キムチチゲとは？
キムチチゲはよく熟成したキムチをベースにした滋味深い鍋料理。煮込むほどに深みが増し、酸味と旨み、心地よい辛さが広がります。韓国では究極のソウルフード。温かい毛布のような一品です。
自家製キムチで
キムチは自家製で、じっくり熟成させています。その味わいこそがチゲの決め手。ぐつぐつと煮立った状態でご飯と一緒にお出しします。辛いもの好きにはたまらない一品。マイルド派にはテンジャンチゲをどうぞ。
価格とバリエーション
よくあるご質問
キムチチゲはどのくらい辛いですか？
しっかり辛めですがバランスの取れた味わいです。ご飯とバンチャンが辛さを和らげます。マイルドなのはテンジャンチゲです。
キムチは本当に自家製ですか？
はい、キムチは店内で仕込んで発酵させています。多くの料理に添えられ、キムチチゲのベースでもあります。
この料理はいつ注文できますか？
ディナーメニューにて、月〜土 18:00より。