从Kim Sam Bok到Doeji Gogi Kimchi
多年来这道菜以Kim Sam Bok之名出现在菜单上，许多常客至今仍这样点单。旧名是店内的简称；如今它改用更贴切的韩语名Doeji Gogi Kimchi，字面意思是“猪肉炒泡菜”。配方从未改变：同一道菜，同一个味道。
什么是Doeji Gogi Kimchi？
嫩猪肉与我们自制的熟成泡菜大火同炒。泡菜炒后变得柔和而香气深沉，猪肉吸满酱汁滋味：浓郁、微酸，正是下饭的绝配。在韩国，这种做法也被称为Kimchi Duruchigi。
价格与规格
常见问题
还能点到Kim Sam Bok吗？
可以，只是换了名字：Kim Sam Bok如今叫Doeji Gogi Kimchi，同一道菜、同一配方。
这道菜辣吗？
熟成泡菜带来自然的微辣，浓郁但不呛口，配米饭刚刚好。
这道菜什么时候供应？
晚市菜单：周一至周六 18:00起。